Le mélange d’épices ‘Kadai Masala’

Recette indienne : Le mélange d’épices Kadai Masala

Ingrédients :

3 cuillères à soupe de graines de coriandre (Dhaniya)

1 cuillère à soupe de grains de Jeera (cumin)

1 cuillère à soupe de graines de Fenugrec

1 cuillère à soupe de graines d’Anis

2 cardamomes vertes

2 clous de girofle

1 morceau de cassia bark (écorce de cannelle)

¼ de noix de muscade

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de poudre de chili rouge du Cachemire

** Cliquez sur le lien suivant pour lire le glossaire des épices et de leurs traductions françaises

Glossaire des épices

*** Si vous avez des difficultés à trouver des produits et ingrédients indien, je vous conseille le magasin suivant :

https://www.ekirana.nl/

Après l’avoir essayé maintes fois, leur service est impeccable, livraison bien organisée depuis les pays bas dans toute l’Europe. Ils ont également des produits frais (légumes, piments, feuilles de curry etc.). Je vous les recommande vraiment !!!!!!

BeatbyShahed
https://youtube.com/c/djshahmoneybeatz

https://facebook.com/beatbyshahed