Recette indienne : Le Tangdi Kabab et le poulet tikka à la crème

Grillades à l’indienne : Le poulet Tangdi Kabab et le poulet tikka à la crème Namasté à vous mes fidèles abonnés, J’espère vraiment que vous essayerez le poulet Tangdi Kabab, je vous garanti que cela sera un succès tellement ce poulet est plein de saveurs.C’est un plat assez populaire en Inde, malheureusement pas beaucoup de…

Aloo Tikki Chaat – un incontournable plat de street food du nord de l’Inde

Recette Indienne : Aloo tikki chaat – un incontournable plat de street food de l’Inde du nord. Bonjour ;Namasté les amis, Voici le chapitre de street food de l’Inde avec le Aloo tiikki chaat un incontournable. Les tikki peuvent se manger de cette manière, certaines régions ajoutent même un curry de pois chiche. Il se mange aussi…

Sikanderi Kadai Murgh ou le Poulet Kadai de Sikander

Recette indienne Le poulet  Kadai de Sikander Ingrédients : 750 gr de filets de cuisses de poulet (pas de poitrine de poulet !) Un poivron vert coupé en gros morceaux 4 oignons en brunoise 1 ½ cuillère à soupe de purée d’aïl et gingembre 2 Hari Mirchi ( chilli vert) 1 ½ cuillère à café de poudre…

Le mélange d’épices ‘Kadai Masala’

Recette indienne : Le mélange d’épices Kadai Masala Ingrédients : 3 cuillères à soupe de graines de coriandre (Dhaniya) 1 cuillère à soupe de grains de Jeera (cumin) 1 cuillère à soupe de graines de Fenugrec 1 cuillère à soupe de graines d’Anis 2 cardamomes vertes 2 clous de girofle 1 morceau de cassia bark (écorce…

Les épinards à l’indienne, le Palak Paneer

Namasté, Bonjour à tous, Voici ma vidéo présentant le Palak Paneer, j’espère que vous aimerez cette recette. Simple et délicieuse avec eu d’ingrédients, Bon appétit! N’hésitez pas à me faire des suggestions et je créerai une vidéo de la recette demandée. Bien à vous, Sikander      

Comment faire des samosas chez soi?

  Ingrédients Pour la pâte de vos samosas 4 tasses de farine tout usage 2 petites cuillères de graines d’Ajwain 2 petites cuillères de sel 100 Ml d’huile végétale + 1 grande cuillère de ghee (beurre clarifié) ¾ d’une tasse d’eau (+ 1 grande cuillère d’eau) Pour le reste de la préparation 4-5 grandes pommes…

Recette indienne: le curry bengali de scampis.

Recette indienne : Curry bengali de scampis Bonjour les amis,Namasté, Voici une recette scandaleusement délicieuse. Il serait même indécent de passer à côté d’une telle explosion absolument divine de ces saveurs inconnues et exotiques. C’est le répertoire de la cuisine bengalie qui vous est proposé cette fois-ci, une cuisine encore très méconnue qui surprendra les…

Recette indienne : Le poulet Tandoori (sans colorants cuit sur barbecue)

Recette indienne : Le poulet Tandoori sans colorants cuit sur barbecue Namasté les amis,La belle saison est enfin arrivée en Europe, c’est donc une bonne occasion de sortir vos barbecues et d’impressionner vos invités avec cette nouvelle recette. A vos fourneaux, vous ne le regretterez pas. Un poulet tandoori sans colorants au bbq. Ensuite, il…