Raïta de carottes râpées et de concombre

Recette facile de raïta : Namasté les amis, Cette recette est très facile à préparer et permettra à ceux qui ne supportent pas trop les plats relevés de protéger leur estomac et de pouvoir profiter des délicieux plats qu’offre la cuisine indienne. Je prépare cette raïta surtout avec les recettes de Biryanis pour aider mes … More Raïta de carottes râpées et de concombre

Aloo Tikki Chaat – un incontournable plat de street food du nord de l’Inde

Recette Indienne : Aloo tikki chaat – un incontournable plat de street food de l’Inde du nord. Bonjour ;Namasté les amis, Voici le chapitre de street food de l’Inde avec le Aloo tiikki chaat un incontournable. Les tikki peuvent se manger de cette manière, certaines régions ajoutent même un curry de pois chiche. Il se mange aussi … More Aloo Tikki Chaat – un incontournable plat de street food du nord de l’Inde

Le Kheema Pav de Mumbai – Une recette de la communauté Parsee

Recette indienne : Le Kheema Pav de Mumbai – recette de la communauté Parsee Namasté,Bonjour , La communauté Parsee de Mumbai, est un groupe ethno religieux qui est arrivé en Inde après la conquête musulmane de la Perse entre le 8ème et 10 ème siècle pour échapper aux persécutions. Les parsees suivent la religion zoroastrienne … More Le Kheema Pav de Mumbai – Une recette de la communauté Parsee

Goan Chilli Fry

Food memories: Goan Chili Fry with Lamb Goan Food Recipe Food Memories Lamb Chili Fry (Version Francaise ci dessous) Hello, I hope you will enjoy this Goan dish as much as we do, it is a dish we eat on a regular basis. It’s one of the kids favourite from the Goan repertoire because it’s … More Goan Chilli Fry