Le mélange d’épices ‘Kadai Masala’

Recette indienne : Le mélange d’épices Kadai Masala Ingrédients : 3 cuillères à soupe de graines de coriandre (Dhaniya) 1 cuillère à soupe de grains de Jeera (cumin) 1 cuillère à soupe de graines de Fenugrec 1 cuillère à soupe de graines d’Anis 2 cardamomes vertes 2 clous de girofle 1 morceau de cassia bark (écorce…

Comment faire des samosas chez soi?

  Ingrédients Pour la pâte de vos samosas 4 tasses de farine tout usage 2 petites cuillères de graines d’Ajwain 2 petites cuillères de sel 100 Ml d’huile végétale + 1 grande cuillère de ghee (beurre clarifié) ¾ d’une tasse d’eau (+ 1 grande cuillère d’eau) Pour le reste de la préparation 4-5 grandes pommes…

Le Biryani de poulet, sans colorants. Soyez curieux!

 Recette indienne : Le Biryani de poulet – sans colorants ! Namasté,Bonjour, Vous avez mangé un Biryani en Inde et vous désirez le reproduire ? Suivez les instructions de ma vidéo pour ne jamais rater votre Biryani et de ressentir l’explosion de ces saveurs à chaque bouchée. Je vous garantis que vous ne le regretterez pas. Prenez le…